正確／最適藥材 ─ 人參
2011-03-28
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人參Radix Ginseng
1. 學名：Panax ginseng C. A. Meyer
2. 俗名：（中）人銜、鬼蓋、黃參、玉精、血參、土精、地精、金井玉闌、孩兒參、棒棰、紅參、白參、石柱參。
（英）Ginseng。
3. 來源：為五加科Araliaceae植物人參Panax ginseng C. A. Meyer的乾燥根。
【植物與藥材外觀】
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白參－主根圓錐形或紡錘形，長3-15cm，直徑1-2(-3)cm；上端連接較細的根莖(習稱蘆頭)，長2- 5.5cm，具碗狀莖痕(習稱蘆碗)4-6個，交互排列，頂端莖痕旁常可見冬芽；下部分出2-4支根及少數細側根（一般白參多已去除），長8-12 cm，支根下部又生多數細長的鬚根，其表面有時有不明顯的細小疣狀突起(習稱珍珠點)。表面淡黃棕色，有不規則縱皺紋及細橫紋，主根橫紋常細密斷續成環；支根表面有少數橫長皮孔。質硬，斷面黃白色，皮部多放射狀裂隙，散有黃棕色小點(樹脂道)。氣特異而香，味微甜、苦。
- 紅參－側根大多已除去，紅棕色，半透明，或土黃色，不透明，角質。
【組織鑑別】