中秋佳節將至，家家戶戶紛紛準備文旦柚子，剝開清香果肉，邊賞月邊享用，洋溢著濃厚的節慶氛圍。柚子本身富含維生素C與膳食纖維，有助於消化並增強免疫力，是極具營養價值的水果。然而，若正在服藥，卻不能掉以輕心，因為柚子可能干擾藥效，甚至引發潛在的健康風險。

柚子含有呋喃香豆素（furanocoumarins），這類成分會抑制人體肝臟與小腸中的CYP3A4酵素，影響藥物代謝，使藥物在體內停留時間延長，血中濃度升高，副作用因而增加。對部分患者而言，可能導致血壓過低、肌肉損傷，嚴重時甚至引發心律不整或腎臟受損。

北市聯醫陽明院區藥劑師李篤生指出，最需要留意的，是一些慢性病常用藥。例如降膽固醇藥物可能因濃度升高而造成肌肉疼痛甚至損傷，降血壓藥則可能讓血壓降得過低，引起頭暈與不適；免疫抑制劑若與柚子同食，恐導致藥物過量，帶來嚴重毒性反應；而抗心律不整藥、抗癌藥或鎮靜劑，也都有交互作用風險。甚至看似常見的抗組織胺藥與壯陽藥，也可能因柚子影響而藥效改變，進而對健康造成威脅。

許多人誤以為只要與藥物間隔兩小時即可，但事實上，柚子對酵素的抑制作用可持續數小時甚至長達兩至三天。研究顯示，吃下一顆柚子或飲用一小杯柚子汁，四小時內的影響最為明顯，二十四小時後仍有殘餘作用。因此，無論間隔多久，長期服藥者都應避免與柚子或相關製品併用。若偶爾想淺嚐，建議務必少量，並事先諮詢醫師或藥師，或以蘋果、香蕉等其他水果替代。