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中藥科學新知

生用有毒中藥材(一)~2

日期:2010-06-23

~接上篇~

【含毒蛋白類的有毒中藥】

◎蒼耳子[1]-

含有毒蛋白,其毒性極大。服用過量(30g以上)或誤食蒼耳子10粒以上,可致中毒。毒理是損害心、肝、腎等內臟,並能溶解紅血球,致局部組織壞死。服食生蒼耳子約經4~8小時,輕者乏力、精神萎靡、頭痛、頭昏、食慾不振、噁心、便秘、腹瀉;重者於1~3日,出現煩躁不安或嗜睡、昏迷、驚厥、心率快、心律失常、黃膽、肝腫大、出血傾向[6,8]。

一般炮製方法-

炒製、麩製[2,3,4,5]。炮製過程中因為加熱使蛋白質凝固而變成沒有毒性或毒性降低。生品於處方中,經煎煮加熱也破壞了毒蛋白,進而降低其毒性。

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 蒼耳子

 蒼耳子藥材

◎川楝子[1]-

川楝子生用有毒,中毒症狀為噁心、嘔吐、下瀉、呼吸困難及心悸等。牛馬亦可中毒,而豬則最敏感,服200g半小時即中毒,2~3小時即可死亡;主要症狀為中樞抑制、昏迷,解剖時除見有胃、小腸的炎症及擴張外,尚有肝、腎組織充血,脂肪變性,肺中有多量血液,顯著紫鉗等。成熟核果的毒性較未成熟者大。果實對金色葡萄球菌有抑菌作用,對大腸桿菌、雞胚中培養之病毒皆無效[6,8]。同屬植物苦楝有毒,曾有小孩食入而中毒致死的報告。

一般炮製方法-

炒製、鹽製、醋製、麩製、酒蒸製[2,3,4,5]。炮製過程中因為加熱使蛋白質凝固而變成沒有毒性或毒性降低。

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 川楝子/取自《中華人民共和國藥典彩圖集》

 川楝子藥材

◎白扁豆-

白扁豆中含對人的紅血球非特異性植物凝集素(Phytoagglutinin)。不溶於水的凝集素,有抗胰蛋白酶活性,可抑制實驗動物生長,故屬毒性成分。另含一種酶,有非競爭性抑制胰蛋白酶的活性,於10mg/kg濃度時,由於抑制了凝血酶(thrombin),可使枸櫞酸血漿的凝固時間由20秒延長至60秒[6]。從扁豆中分離之外源性凝集素(Dolichos lablab LeCtin-DLA),它有類似刀豆素的作用,對紅血球有很強的凝集作用,而沒有血型特異性。這些對人體有害的成分,炒或炮製後,有毒成分凝固變性而失去活力,達到降低毒性效果。

一般炮製方法-

炒製、土製、麩製、燙製[2,3,4,5]。炮製過程中因為加熱使蛋白質凝固而變成沒有毒性或毒性降低。

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扁豆/取自《中華人民共和國藥典彩圖集》

 白扁豆藥材

【參考文獻】

[1]中華人民共和國國家藥典委員會編. 中華人民共和國藥典2005年版, 化學工業出版社, 2005, p.29,71,111,140.
[2]徐國鈞、何宏賢、徐珞珊、金蓉鸞等主編. 中國藥材學, 中國醫藥科技出版社, 1996, p.1102,1182,1202,1231,1236,1249.
[3]張賢哲、蔡貴花編著. 中藥炮製學, 中國醫藥學院, 1988, p.394,399,415,417,420,433.
[4]許鴻源編著. 中藥之炮炙,新醫藥出版社, 1980, p.320,330,377,436.
[5]王孝濤主編. 歷代中藥炮製法匯典, 江西科學技術出版社, 1998, p.194,209,210,222,232,251.
[6]國家中醫藥管理局中華本草編委會. 中華本草, 上海科學技術出版社, 1999, p. 2.278,4.78,4.96,4.459,5.40,7.7014.
[7]行政院衛生署編. 中華中藥典, 行政院衛生署編印, 2004, p.54,116.
[8]杜貴友、方文賢主編. 有毒中藥現代研究與合理應用, 人民衛生出版社, 2003, p.292,394,538,591.